Olivicola Cassetta di Gabriele Cassetta

Olivicola Cassetta di Gabriele Cassetta

Contrada Pagliarelle
82026 Morcone (BN)
+39 328 3626165
info@olivicolacassetta.it
http://www.olivicolacassetta.it
SAU IN CONVERSIONE Ha
SAU BIOLOGICA Ha 14,50
Produzione vegetale
Olivicolo
Etichettatura a marchio (biologiche)  
L’azienda agricola, estesa complessivamente Ha 14,50 in unico corpo, E' ubicata nell' Alto Tammaro, ad una altitudine compresa tra i 490 e 575 metri sul livello del mare (s.l.m.). L’azienda nata nel 1929, aveva  originariamente un indirizzo cerealicolo zootecnico, con produzioni olivicole e vitivinicole.e nel  1999 è stata avviata la specializzazione ad azienda  olivicola. La scelta di produrre "bio", effettuata nel 2004, è stata fatta per perseguire l'obiettivo di ottenere la massima salubrità degli alimenti prodotti ed massimo rispetto dell’ambiente ed all’epoca la superficie olivetata era pari a soli Ha 4,15.
Negli anni a seguire sono stati impiantati nuovi oliveti fino agli inizi del 2016 raggiungendo una superficie total e di quasi 12 Ha. dell'intera SAU ad olivo.
La varietà prevalente non poteva che essere l'Ortice, cultivar tipica del Sannio beneventano, con più di 3000 piante, altre varietà coltivate sono: Leccino, Frantoio, Ortolana, Olivella e Monicella. Dal 2015 si è avviato l’imbottigliamento ed etichettatura con tre diverse linee di prodotto, due oli monovarietali e un bland.Riconoscimenti ottenuti ad oggi : Inserimento nella Guida agli extravergini di Slow Food.  2016 e nel catalogo  Extrabio 2016