Vannulo

di Antonio Palmieri

Via G. Galilei, 101
Capaccio (SA)
tel. 0828 727894 - fax 0828 725245
info@vannulo.it
http://www.vannulo.it
SAU BIOLOGICA Ha 188.71
Produzione vegetale
Cerealicolo
Foraggero
Preparazioni alimentari
Caseificazione
Produzione zootecnica
Bufalini 300
Etichettatura a marchio (biologiche)  
Attività connesse: Agriturismo, Degustazioni guidate di prodotti aziendali.
L'azienda nasce agli inizia del '900 ed in principio era solo rivolta all'allevamento delle bufale. L'avvicendarsi delle generazioni ci porta ad Antonio Palmieri e ad un modello aziendale rivoluzionario. Si coniuga tradizione ed innovazione sperimentando nuove tecniche di allevamento e rispettando la natura in ogni sua forma. Vengono costruite per l'allevamento strutture ampie moderne confortevoli. Vengono introdotte tecniche di mungitura all'avanguardia con l'uso dei robot che permettono all'animale di gestirsi in autonomia. Il risultato è il benessere delle bufale, un'alta igiene e qualità del latte.
Prodotti:
Mozzarella di bufala, Ricotta di bufala, Burro, Formaggio fresco, Yogurt bianco, Yogurt mirtillo, Yogurt banana, Yogurt malto, Yogurt fragola, Yogurt albicocca.